Помните – в детстве нас всегда заставляли есть полезную манную кашу? На ней выросли мы, наши папы и мамы, наши дедушки и бабушки. Да что там говорить – целые поколения рассказывали друг другу страшные истории про «манку с комочками». А теперь многие современные врачи считают, что манная каша для детского здоровья никакой пользы не представляет, напротив, она даже вредна.

Так кто же прав? Давайте разберемся в свойствах манки и в особенностях детского организма.

Полезна ли манная каша?

В первый год жизни ребенка уж точно не стоит кормить овсянкой, пшеничной или ячневой кашами. В них не хватает микроэлементов и нескольких полезных веществ, да и желудок ребенка в этом возрасте не может переварить углеводы, которых полно в крупах такого рода. Кроме того, не стоит забывать про глиодин (известный так же как мукополисахарид), который содержится в крупах. Он может уничтожить ворсинки кишечника ребенка.

Судя по последним исследованиям, злаковые каши, овощи, фрукты и натуральные соки вредны для грудничков. Их желудок не готов к такой пище, поэтому не стоит стараться заменить ими материнское молоко.

А теперь о манной каше. Детям в возрасте до года лучше не давать даже пробовать манную кашу. Оказывается, постоянное питание «манкой» может нарушить работу кишечника, спровоцировать рахит и очень сильно ослабить детский иммунитет. Все дело в том, что в манной каше содержится так называемый фитин. Это вещество не дает организму всасывать витамин Д и кальций, которые поддерживают ребенка в процессе роста.

Но, при всем этом, манная каша – отличный диетический продукт.  Если ваш ребенок уже достиг годовалого возраста, то манную кашу можно понемногу включать в рацион. А еще манная каша полезна взрослым. Дело в том, что, несмотря на недостатки, в ней  содержится множество минеральных веществ, витаминов, углеводов, клетчатки, крахмала и белков. Причем, эти полезные вещества сохраняются в манной каше даже после приготовления.

Манная каша полезна некоторым больным, а страдающим недостаточностью почек или истощением организма, манка практически необходима.

Правильно приготовить манную кашу можно так: взять пол литра молока и чуть больше половины стакана крупы. После закипания молока, медленно засыпать туда крупу и варить две минуты, постоянно помешивая. Затем отключить плитку, а кашу оставить напариваться еще минут на 15. После этого, добавить в нее масла и любые другие добавки по вашему вкусу.

Таким образом, кушать манку можно и даже нужно не только детям, но и взрослым.