|
 Многие родители жалуются на то, что малыши отказываются от той еды, которую мама долго и избирательно готовит к обеду. Анализируя схему питания детей, можно выделить основную общую ошибку, заключающуюся в том, что между основными приемами пищи родители допускают множественные перекусы. Казалось бы, какая мелочь – одно печенье или конфетка, ну как они могут повлиять на аппетит? На практике получается совсем по- другому.
Наиболее сложное кормление из всех дневных – это обед. Достаточно сложно так подобрать блюда, чтобы ребенок с удовольствием съел и первое, и второе, так как на практике все норовят начать с компота или десерта.
Для того, чтобы ребенок подошел ко времени обеда достаточно проголодавшимся, в качестве перекусов доступны только фрукты. Яблоко не сможет перебить аппетит, а чувство голода притупит. Перед первым, горячим блюдом, желательно предложить закуску в виде салата, которая стимулирует выделение желудочного сока и подготовит пищеварительную систему к дальнейшей работе. Преимущество у салатов из сырых овощей и фруктов, так как в них содержится больше полезных веществ, чем в овощах вареных. Идеальная заправка для салатов – это растительное масло, в том числе и оливковое, которые должны присутствовать в питании детей с раннего возраста. Пищевую ценность салатов и других блюд дополняет мелко нарезанная зелень укропа или петрушки.
Если ребенок не хочет пробовать обычный суп, можно попробовать изменить его консистенцию, сделав суп-пюре, а при подаче на стол украсить его симпатичной рожицей. Путем экспериментов каждая мама найдет именно тот рецепт, который наиболее понравится именно ее малышу. Для кого-то это будет молочный суп, а кому-то больше понравится куриная лапша.
Второе блюдо по своему составу должно отличаться от первого. То есть, если суп был с лапшой, то на гарнир не должно быть макарон. Обязательный компонент второго блюда – белковые продукты в виде мяса или рыбы. Вся пища должна готовиться без дополнительных специй и излишка соли. Наиболее оптимальная схема приготовления мяса или рыбы – это пароварка, в которой сохраняется максимальное количество полезных веществ.
Завершает обед компот, кисель или сок, любимое блюдо большинства малышей. Для мамочек самых маленьких малышей, которые находятся на стадии приучения ребенка к горшку, лучше не злоупотреблять жидкостью перед дневным сном, чтобы избежать маленьких «конфузов».
| 
