Каждый возрастной период у ребёнка характеризуется не только особенностями его умственного и физического развития, но и возможностью включать в его рацион новые продукты. Поэтому важно знать в каком возрасте, какие продукты можно давать ребёнку, а исходя из этого уже, готовить для него еду. Ведь многие кулинарные рецепты, которые мы часто используем в повседневной жизни – непригодны для питания маленького ребёнка. Так давайте разберемся, в каком возрасте начинать давать ребёнку те или иные продукты, точнее какие салаты готовить детям в разные возрастные периоды.
До года салаты в рацион ребёнка не вводят, так как продукты в них кладутся кусочками, а малышам грудного возраста всё преподносят в пюреобразном виде.
Деткам старше года уже можно готовить салаты, но с учётом их возраста. Например, детям до 3 лет можно готовить салат из свеклы с творогом.
Для приготовления такого салата для детей вам понадобится отварная свекла, яйца, творог, зелень, яблоко. Натёртую на тёрке свеклу соединяем с измельчёнными яйцами, яблоком, творогом и зеленью, солим и заправляем сметаной. Можно добавить в салат грецкие орехи. Такой салат является не только источником витаминов для ребёнка, но и кальция, который так необходим детскому растущему организму.
Можно готовить салаты для детей более простые, например салат из свеклы со сметаной, салат из моркови с сахаром и сметаной. Приготовление салатов с одним двумя компонентами не только быстро и просто, но и позволяет исключить продукты, вызывающие аллергию на определённые продукты, так как вы точно будете знать, на что у малыша высыпания.
Чем старше ребёнок становится, тем шире становится ассортимент блюд, которые вы ему предлагаете. Ведь малышу вы никогда не дадите салат Оливье, а вот ребёнку школьного возраста – его вполне можно давать, так как все составляющие салата вполне приемлемы для возраста ребёнка после 3-4 лет.
И в заключение хотелось бы рассказать рецепт самого любимого детками салата: фруктовый салат.
Фруктовый салат для детей следует готовить из тех фруктов, которые точно не вызывают у вашего ребёнка аллергическую реакцию Я для фруктового салата беру яблоки, груши и бананы, для детей после 3 лет можно включить в салат киви, апельсин и другие экзотические фрукты, но я не сторонник экзотики.
Все фрукты нарезать кубиками, перемешать и заправить йогуртом или сметаной. Если вы не даёте своему ребёнку сахар или сметану, то заправляйте салат нежирным йогуртом или детский кефиром. Сладости фруктов вполне достаточно, чтобы салат был вкусным. Вот такой лёгкий в приготовлении фруктовый салат для детей порадует вашего малыша.
