Бытует мнение, что козье молоко очень полезно для детишек. Так то оно так, никто не отрицает полезности козьего молока за счёт содержания в нём витаминов А и Д, а также белков (альбуминов и глобулинов). Но повышенное содержание жиров в козьем молоке при регулярном кормлении им ребёнка может привести к чрезмерной полноте малыша или даже к ожирению.
К недостаткам козьего молока можно также отнести отсутствие в нём важного для роста и развития малыша витамина В12, а при гиповитаминозе в12 может развиваться злокачественная анемия. Так что полностью перевести малыша на козье молоко нецелесообразно и даже опасно для его здоровья.
Что касается аллергенности козьего молока, то его белки действительно менее аллергены. Чем белки, которые входят в состав коровьего молока.
Если малыш на искусственном вскармливании и его родителям очень хочется обогатить рацион козьим молоком, то одним из вариантов будет введение малышу смеси, которая сделана на основе козьего молока. А когда ребёнок подрастёт, тогда можно ввести в его рацион цельное козье молоко, но ни в коем случае не то, что только что надоено из под козочки, а такое, которое продаётся в магазине в вакуумной упаковке и прошло стерилизацию.
Парное козье молоко, обязательно прокипяченное, можно предлагать малышу не ранее чем он достигнет трёхлетнего возраста.
Ну и в заключение хотелось бы добавить, что готовить из козьего молока можно очень многое: сыр, творог, супы, пудинги, каши или просто пить его!
